“嗯,好吧。”
“话说回来,你们没觉得这个可乐饼很好吃么?”
李昆灵说着用手指了指面前的一叠可乐饼,“我都吃了三块儿了,还想吃!”
“嗯,这个好吃,还有味增汤。
味道好特别喔。”
马克西米安说。
“我理想中的早餐是甜味的,但是这次吃咸的早餐,没想到还挺好吃的。”
李昆灵说着又拿起一块儿可乐饼。
“我查下这个可乐饼怎么做,看你这么喜欢吃,就自己学学啊。”
马克西米安说着弹开自己的手机屏幕。
“好奇怪喔!”
“什么奇怪?”
李昆灵看向马克西米安。
“可乐饼名字里虽然有可乐,但实际上用的食材和可乐完全无关!”
“那为什么叫这个名字。”
“这个名字其实是日语发音的一个法语词,叫croette,传到中国后,又因为这个日语发音很像‘可乐’,所以就被成为可乐饼了。”
“那到底是什么做的?吃起来像是面粉和肉末做的,但是很香。”
“所需要的材料是土豆,洋葱,猪肉绞肉,卷心菜,牛奶,奶油,鸡蛋,胡椒,盐,面粉和面包糠。”
“我没吃出来有洋葱和卷心菜的味道,是不是只有很少的量?”
“洋葱半颗。
土豆三个,鸡蛋一个,绞肉和卷心菜各100克左右。
其他就是很少的量了。”
“那说说怎么做的吧?”
“洋葱切成小丁,土豆去皮然后用光波炉加热后捣成土豆泥。
然后放奶油到锅里加热,接着再放入洋葱丁和绞肉,翻炒拌匀直到肉熟了。
之后捞起来放在一边等它变冷。”
“嗯?为什么要变冷?”
“因为热的土豆泥和绞肉不容易凝聚在一起,容易散掉。
这上面这么说的。”
“好吧。”
“所以在等土豆泥和绞肉洋葱冷的时候,就可以切卷心菜了,把卷心菜切成丝状。
然后就可以开始混合土豆泥和绞肉洋葱,同时放入适量的盐和胡椒,搅拌均匀。
之后呢就用手把搅拌好的土豆泥混绞肉洋葱捏成大概两厘米厚度的椭圆形的圆饼。”
“一定要是圆形的吗?我做成三角形也可以吧,哈哈哈。”
“当然,你做成正六边形也行。
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