间来张罗团圆饭。
顾锋力气大,乔雨把调配好蜂蜜糖粉和猪油的面粉交给顾锋去揉,揉到表面光滑后交给小雪分成均匀的团子,一会儿包馅儿。
烤炉要提前预热,小言和天羽很主动地去烧火。
云腿馅儿是前一晚就腌制好的。
云腿选用自家八瘦二肥的火腿切丁,拌上颗粒分明的砂糖,加一茶匙的果酒。
腌制好的云腿馅儿还要加一点炒制过后的面粉,增加稠度还解腻。
饼皮和馅儿都准备好后,大家就围在屋子中央的大方桌上一起包月饼了。
小雪和安仁负责分馅儿和饼皮,其余人全部包月饼。因为云腿月饼是酥皮,不用模具去压,直接像包汤圆一样包就成,收口收在下面。
“爹爹,这馅儿可以吃吗?”
顾珩边包边流口水。
...
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